太阳城集团

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用于制备食品原料的装置.pdf

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用于 制备 食品 原料 装置
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摘要
申请专利号:

太阳城集团CN201520753910.7

申请日:

20150925

公开号:

CN205306793U

公开日:

20160615

当前法律状态:

有效性:

有效

法律详情:
IPC分类号: A47J37/06,A47J37/10 主分类号: A47J37/06,A47J37/10
申请人: 皇家飞利浦有限公司
发明人: I·R·埃伯哈特,R·沃米策
地址: 荷兰艾恩德霍芬市
优先权: 15151209.2
专利代理机构: 北京市金杜律师事务所 代理人: 李辉
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法律状态
申请(专利)号:

CN201520753910.7

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本实用新型涉及用于制备食品原料的装置包括:外壳、食品制备室,设置在外壳的第一横向部分上、以及构件,用于使热空气流在食品制备室中向上循环并且向上通过食品制备室中容纳的食品原料。构件设置在外壳的与第一横向部分相对的第二横向部分上。装置还包括用于触及食品制备室的内部部分的盖组件。盖组件包括封闭食品制备室的上部部分的内部覆盖元件,朝向第一横向部分的外部部分向下延伸,引导通过食品原料的热空气流离开上部部分并且朝向第二横向部分返回以由构件进一步循环。由于内部覆盖元件向下延伸,到达食品制备室的上部部分的空气被朝向第二横向部分平滑地横向引导。空气流的平滑的重新引导避免热空气流沿着空气流路径失去速度。

权利要求书

1.一种用于制备食品原料(F)的装置(100),其特征在于,所述装置(100)包括:-外壳(101),-用于容纳待制备的食品原料(F)的食品制备室(102),所述食品制备室(102)设置在所述外壳(101)的第一横向部分(LP1)上,-构件(103),用于使热空气流在所述食品制备室(102)中向上循环并且向上通过所述食品制备室(102)中容纳的所述食品原料(F),所述构件(103)设置在所述外壳(101)的与所述第一横向部分(LP1)相对的第二横向部分(LP2)上,-用于接近所述食品制备室(102)的内部部分的盖组件(104),所述盖组件(104)包括封闭所述食品制备室(102)的上部部分(UP)的内部覆盖元件(105),所述内部覆盖元件(105)朝向所述第一横向部分(LP1)的外部部分(OP1)向下延伸,用于引导已经通过所述食品原料(F)的所述热空气流离开所述上部部分(UP)并且朝向所述第二横向部分(LP2)返回以由所述构件(103)进一步循环。2.如权利要求1所述的装置,其特征在于,所述内部覆盖元件(105)形成平坦表面(106),所述平坦表面(106)相对于水平方向(X)倾斜在范围[5;15]度中的角度(A)。3.如权利要求2所述的装置,其特征在于,所述内部覆盖元件(105)还包括邻接所述平坦表面(106)的下部点(P1)的弯曲部分(107),所述弯曲部分(107)向下弯曲以邻接所述外部部分(OP1)的上部点(P2)。4.如权利要求3所述的装置,其特征在于,所述弯曲部分(107)具有曲率半径(R),所述曲率半径(R)是在所述平坦表面(106)的长度(L)的范围[10;20]%中的百分数。5.去权利要求4所述的装置,其特征在于,所述弯曲部分(107)具有在范围[20;40]mm中的曲率半径(R)。6.如权利要求1所述的装置,其特征在于,所述内部覆盖元件(105)包括垂直横向壁(108)。7.如权利要求2所述的装置,其特征在于,所述盖组件(104)还包括远离所述内部覆盖元件(105)的外部覆盖元件(109)。8.如权利要求7所述的装置,其特征在于,所述盖组件(104)包括设置在所述内部覆盖元件(105)与所述外部覆盖元件(109)之间的间隔体元件(110),用于保持所述内部覆盖元件(105)与所述外部覆盖元件(109)之间的给定距离(D)。9.如权利要求8所述的装置,其特征在于,所述间隔体元件(110)的尺寸为使得所述给定距离(D)是在所述平坦表面(106)的长度(L)的范围[5;15]%中的百分数。10.如权利要求9所述的装置,其特征在于,所述给定距离(D)在范围[10;30]mm中。11.如权利要求8至10中的任一项所述的装置,其特征在于,还包括用于附接所述间隔体元件(110)的框架结构(111),所述框架结构(111)包括水平延伸以与所述食品制备室(102)的上部开口接触的基座(112)。12.如权利要求7所述的装置,其特征在于,所述外部覆盖元件(109)包括垂直横向壁(113)。13.如权利要求1或7所述的装置,其特征在于,还包括附接于所述盖组件(104)的手柄(114)。14.如权利要求7所述的装置,其特征在于,所述盖组件(104)能够与所述外壳(101)分离。15.如权利要求1至10中的任一项所述的装置,其特征在于,所述外壳(101)包括形成在所述食品制备室(102)下方的空气引导件(121)。

说明书

技术领域

本实用新型涉及用于制备食品原料的装置,特别是用于经由热空气的循环来制备食品原料的装置。

本实用新型可以用于厨房电器领域。

背景技术

基于空气的煎锅已知用于烹饪食品原料,例如薯条或鸡,其中用于制备食品的热量由热空气流提供。热空气流由电机/风扇组件生成,并且围绕放置在食品制备室中的食品原料循环。

太阳城集团这种类型的装置的烹饪效率取决于即使在食品原料放置在食品制备室中之后仍然将在食品制备室中循环的热空气的速度保持相对高的值。这可以通过例如使用生成足够高的空气流速的电机/风扇组件来实现。然而,对于具有有限内部容积的外壳的装置,该解决方案在考虑需要可能大尺寸的电极/风扇的实施方式的方面会带来困难。因此需要替代方案来优化在食品制备室中循环的热空气的速度,同时确保在具有有限容积的外壳的装置中的实施。

由US2005/0103212A1已知用于提供、布置和保护食品和饮料的装置和方法。其包括用于在食品上方引导和循环热控制空气流的设备。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提出避免或减轻上述问题的用于制备食品的装置。

本实用新型由独立权利要求限定。从属权利要求限定优选实施例。

为此,根据本实用新型的制备食品原料的装置包括:

-外壳,

-用于容纳待制备的食品原料的食品制备室,所述食品制备室设置在所述外壳的第一横向部分上,

太阳城集团-构件,用于使热空气流在所述食品制备室中向上循环并且向上通过食品制备室中容纳的食品原料,所述构件设置在所述外壳的与所述第一横向部分相对的第二横向部分上,

-用于接近所述食品制备室的内部部分的盖组件,所述盖组件包括封闭所述食品制备室的上部部分的内部覆盖元件,所述内部覆盖元件朝向所述第一横向部分的外部部分向下延伸,用于引导已经通过食品原料的热空气流离开所述上部部分并且朝向所述第二横向部分返回以由所述构件进一步循环。

由于内部覆盖元件向下延伸,到达食品制备室的上部部分的空气被朝向第二横向部分平滑地横向引导。换言之,空气流的这一平滑的重新引导避免热空气流沿着空气流路径失去速度。

以下将给出本实用新型的详细解释和其他方面。

附图说明

现将参照以下描述的实施例并且结合附图来解释本实用新型的特定方面,在附图中相同部分或子步骤以相同方式来表示:

图1示出根据本实用新型的用于制备食品原料的装置的第一实施例,

图2示出根据本实用新型的用于制备食品原料的装置中使用的第一盖组件,

图3示出根据本实用新型的用于制备食品原料的装置的第二实施例,

太阳城集团图4示出根据本实用新型的用于制备食品原料的装置中使用的第二盖组件,

太阳城集团图5示出根据本实用新型的用于制备食品原料的装置的第三实施例,

太阳城集团图6示出根据本实用新型的用于制备食品原料的装置中使用的盖组件的分解图。

具体实施方式

图1示出根据本实用新型的用于制备食品原料的装置100的第一实施例。

装置100包括外壳101。外壳101对应于包住各种内部组件的装置的外部壳体。

太阳城集团装置100还包括设置在外壳101的第一横向部分LP1上的食品制备室102。例如,如图所示,第一横向部分LP1对应于装置的右半侧。

装置100还包括用于使热空气流在食品制备室102中向上循环的构件103。构件103设置在外壳101的与第一横向部分LP1相对的第二横向部分LP2上。

太阳城集团装置100还包括用于接近食品制备室102的内部部分的盖组件104。盖组件104包括封闭食品制备室102的上部部分UP的内部覆盖元件105。内部覆盖元件105朝向第一横向部分LP1的外部部分OP1向下延伸,用于引导热空气流离开上部部分UP并且朝向第二横向部分LP2。盖组件104设置在食品制备室102上方并且覆盖食品制备室102。盖组件104是不透气的,并且以气密方式与外壳101协作,使得在装置内部循环的空气流F1不会泄漏到装置外部。例如,内部覆盖元件105由不锈钢板制成。

太阳城集团为了利用该装置100制备食品原料F,盖组件104设置在食品制备室102上方。盖组件104优选配备有手柄114,用于将盖从装置拿开,以便用户接近食品制备室102的内部部分。优选地,盖组件104与外壳101可分离。或者,铰链机构(未图示)设置在外壳101与盖组件104之间。当食品制备室102的内部可接近时,食品原料F由用户放置在食品篮115中。食品篮115优选配备有手柄116,用于将食品篮115从食品制备室102中拿走,以便用户更加方便地将食品原料F放置在食品篮115中。食品篮115具有透气的底部,使得空气流F1可以通过它并且通过对流加热食品原料F。由于内部覆盖元件105的倾斜,到达上部部分的空气流F1平滑地朝向第二横向部分LP2重新引导而具有失去实质的速度。

太阳城集团例如,构件103包括电机117、耦接于电机117并且用于生成空气流(由箭头F1表示)的风扇118,以及加热元件119。空气流F1经由食品制备室102在第二横向部分LP2和第一横向部分LP1之间环形循环。例如,加热元件119设置在风扇118前面,但也可以设置在沿着空气流F1的路径的其他位置。通过实施壁元件120促进成环的空气循环,在壁120上方存在空气流F1从右到左循环的自由开口,以及在壁元件120下方存在空气流F1从左到右循环的自由开口。风扇118的叶片取向为使得空气从食品制备室102的上部部分吸入。优选地,空气引导件121形成在食品篮115下方以促进空气流F1在食品制备室102内部向上循环。

太阳城集团优选地,内部覆盖元件105形成相对于水平方向X倾斜在范围[5;15]度中的角度A的平坦表面106。图2示出盖组件104的示例,其中平坦表面106以棋盘图案示出。在该示例中,外壳101延伸直到邻接平坦表面106的边界,以便确保气密协作。

优选地,内部覆盖元件105还包括邻接平坦表面106的下部点P1的弯曲部分。这一特性由图3示出,图3示出了根据本实用新型的装置100的第二实施例。弯曲部分107向下弯曲以邻接外部部分OP1的上部点P2。弯曲部分107形成在盖组件104与食品制备室102的位于第一横向部分LP1上的壁的交叉处。点P2对应于外部部分OP1的上部部分,也对应于食品制备室102的上部开口。弯曲部分107实现进一步平滑空气流F1的循环,因此避免空气流F1的速度在食品制备室102的上部部分UP中下降。

优选地,弯曲部分107具有曲率半径R,其是在平坦表面106的长度L的范围[10;20]%中的百分数。

太阳城集团优选地,弯曲部分107具有在范围[20;40]mm中的曲率半径R。

例如,如果平坦表面的长度L是184mm,则百分数可以选择为16%,从而导致曲率半径R具有30mm的值。

太阳城集团优选地,内部覆盖元件105包括垂直横向壁108。该特性由图4示出。垂直横向壁108确保盖组件104与食品制备室102的水平延伸的开口之间的气密协作。

优选地,盖组件104还包括远离内部覆盖元件105的外部覆盖元件109。该特性由图5示出,图5示出了根据本实用新型的装置100的第三实施例。内部覆盖元件105与外部覆盖元件109之间产生的空气间隙为盖组件104产生热隔离。因此,盖组件104不会由热空气流F1加热到可能对用户造成安全问题的温度。例如,外部覆盖元件109由不锈钢制成。

太阳城集团优选地,盖组件104包括设置在所述内部覆盖元件105与所述外部覆盖元件109之间的间隔体元件110,以保持所述内部覆盖元件105与所述外部覆盖元件109之间的给定距离D。例如,间隔体元件110由耐热材料,例如聚对苯二甲酸丁二醇酯(PBT)或聚邻苯二甲酰胺(PPA)制成。

太阳城集团优选地,间隔体元件110的尺寸为使得给定的距离D是在平坦表面106的长度L的范围[5;15]%中的百分数。长度L越长,盖组件越多暴露于加热的空气流。因此,需要增加内部覆盖元件与外部覆盖元件之间的空气间隙以增加盖组件的热隔离。

例如,如果平坦表面的长度L是184mm,百分数可以选择为10%,导致间隔体元件110具有18.4mm的长度。

优选地,给定距离D在范围[10;30]mm中。该范围适合于家用电器的尺寸。

太阳城集团优选地,装置100还包括用于附接间隔体元件110的框架结构111。框架结构111包括水平延伸以与食品制备室102的上部开口接触的基座112。该特性由图6示出。

优选地,如图6所示,外部覆盖元件109包括垂直横向壁113。空气间隙因此形成于内部覆盖元件105的垂直横向壁108与外部覆盖元件109的垂直横向壁113之间。该空气间隙产生盖组件104的横向侧的热隔离,这提高了用户的安全性。

太阳城集团上述实施例仅仅是说明性的,并非旨在限制本实用新型的技术方案。虽然参照优选实施例详细描述了本实用新型,但本领域技术人员将理解,在不偏离本实用新型的权利要求的保护范围的情况下,本实用新型的技术方案可以修改或等同替换。在权利要求中,词语“包括”并不排除其他元件或步骤,并且不定冠词“一”并不排除复数。权利要求中的任何附图标记不应解释为限制范围。

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