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一种蒸汽灭菌锅.pdf

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一种 蒸汽 灭菌
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摘要
申请专利号:

太阳城集团CN201620570283.8

申请日:

20160614

公开号:

太阳城集团CN206150371U

公开日:

20170510

当前法律状态:

有效性:

有效

法律详情:
IPC分类号: A23L3/015,A23L3/36,A23L3/00 主分类号: A23L3/015,A23L3/36,A23L3/00
申请人: 江西广雅食品有限公司
发明人: 王志明,袁传明,陈光华,袁传泉
地址: 344300 江西省抚州市乐安县工业园区
优先权: CN201620570283U
专利代理机构: 北京众合诚成知识产权代理有限公司 代理人: 熊思智
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法律状态
申请(专利)号:

CN201620570283.8

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本实用新型公开了一种蒸汽灭菌锅,其包括壳体、锅门、蒸汽主管、泄压管、进水管和排水管,壳体呈横置的空心圆柱形,锅门设置在壳体的一侧,壳体内设有导轨,蒸汽主管设置在壳体的上端,并通过蒸汽支管连接到设置在壳体内部的环形蒸汽管,环形蒸汽管上均匀分布多个蒸汽孔,泄压管设置在壳体上端,进水管设置在壳体的上端。本实用新型的有益效果有:通过通入高温蒸汽进行杀菌,高温蒸汽通过环形蒸汽管进入灭菌锅内部,使得蒸汽分布均匀,锅内温度均匀恒定,保证了杀菌效果;导轨上设有限位槽,使得放有金属罐的运输车能固定在锅内;设有球型喷淋头,冷却水通过该喷淋头喷向四周,加快了冷却速度;锅门通过旋转启闭,结构简单,使用方便。

权利要求书

太阳城集团1.一种蒸汽灭菌锅,其特征在于:其包括壳体(1)、锅门(2)、蒸汽主管(3)、泄压管(4)、进水管(5)和排水管(6),所述壳体(1)呈横置的空心圆柱形,所述锅门(2)设置在所述壳体(1)的一侧,所述壳体(1)内设有导轨(7),所述导轨(7)通过支撑块(8)连接在所述壳体(1)的底部,所述蒸汽主管(3)设置在所述壳体(1)的上端,并通过蒸汽支管(9)连接到设置在所述壳体(1)内部的环形蒸汽管(10),所述环形蒸汽管(10)上均匀分布多个蒸汽孔(11),所述泄压管(4)设置在所述壳体(1)上端,并与所述壳体(1)的内部连通,所述进水管(5)设置在所述壳体(1)的上端,并连接到设置在所述壳体(1)内部的球形喷淋头(12),所述排水管(6)设置在所述壳体(1)的下端,并与所述壳体(1)的内部连通,所述壳体(1)内部的上侧壁上设有压力感应装置(13)和温度感应装置(14),所述壳体(1)上设有两个连接块(15),两个所述连接块(15)之间设有连接轴(16),所述连接轴(16)通过连接杆(17)连接设置在所述锅门(2)上的旋转轴(18),所述旋转轴(18)上连接旋转把手(19)。2.根据权利要求1所述的一种蒸汽灭菌锅,其特征在于:所述锅门(2)呈圆形,且其边缘设有多个卡块和卡槽,卡块和卡槽间隔分布,所述壳体(1)与所述锅门(2)的连接处也设有间隔分布的卡块和卡槽,所述锅门(2)通过卡块和卡槽与所述壳体(1)连接。3.根据权利要求1所述的一种蒸汽灭菌锅,其特征在于:所述导轨(7)上设有多个限位槽(20)。4.根据权利要求1所述的一种蒸汽灭菌锅,其特征在于:所述蒸汽主管(3)上设有蒸汽阀门(21)。5.根据权利要求1所述的一种蒸汽灭菌锅,其特征在于:所述泄压管(4)上设有泄压阀门(22)。6.根据权利要求1所述的一种蒸汽灭菌锅,其特征在于:所述进水管(5)上设有进水阀门(23)。7.根据权利要求1所述的一种蒸汽灭菌锅,其特征在于:所述排水管(6)上设有排水阀门(24)。

说明书

技术领域

太阳城集团本实用新型涉及一种蒸汽灭菌锅,属于食品生产设备技术领域。

背景技术

太阳城集团灭菌锅是一密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。生物保鲜竹笋生产过程中,需要使用杀菌锅对密封包装在容器内的竹笋进行无菌杀菌处理。现有的杀菌锅采用热水通入单个锅体内部后,热水不流动进行密封杀菌。这样对于体积较大的杀菌锅来说,杀菌效率不高,而且存在锅体内部各处的水温差异较大的问题,影响杀菌效果。

实用新型内容

太阳城集团本实用新型要解决的技术问题,在于提供一种蒸汽灭菌锅,该灭菌锅通过通入高温蒸汽,进行高温高压杀菌工作,杀菌效果好。

太阳城集团本实用新型通过下述方案实现:一种蒸汽灭菌锅,其包括壳体、锅门、蒸汽主管、泄压管、进水管和排水管,所述壳体呈横置的空心圆柱形,所述锅门设置在所述壳体的一侧,所述壳体内设有导轨,所述导轨通过支撑块连接在所述壳体的底部,所述蒸汽主管设置在所述壳体的上端,并通过蒸汽支管连接到设置在所述壳体内部的环形蒸汽管,所述环形蒸汽管上均匀分布多个蒸汽孔,所述泄压管设置在所述壳体上端,并与所述壳体的内部连通,所述进水管设置在所述壳体的上端,并连接到设置在所述壳体内部的球形喷淋头,所述排水管设置在所述壳体的下端,并与所述壳体的内部连通,所述壳体内部的上侧壁上设有压力感应装置和温度感应装置,所述壳体上设有两个连接块,两个所述连接块之间设有连接轴,所述连接轴通过连接杆连接设置在所述锅门上的旋转轴,所述旋转轴上连接旋转把手。

所述锅门呈圆形,且其边缘设有多个卡块和卡槽,卡块和卡槽间隔分布,所述壳体与所述锅门的连接处也设有间隔分布的卡块和卡槽,所述锅门通过卡块和卡槽与所述壳体连接。

太阳城集团所述导轨上设有多个限位槽。

太阳城集团所述蒸汽主管上设有蒸汽阀门。

所述泄压管上设有泄压阀门。

太阳城集团所述进水管上设有进水阀门。

太阳城集团所述排水管上设有排水阀门。

本实用新型的有益效果为:

1、本实用新型一种蒸汽灭菌锅通过通入高温蒸汽进行杀菌,高温蒸汽通过环形蒸汽管进入灭菌锅内部,使得蒸汽分布均匀,锅内温度均匀恒定,保证了杀菌效果;

2、本实用新型一种蒸汽灭菌锅设有导轨,可以与外界的导轨连接,使得放有金属罐的运输车能便捷地运进锅内;

3、本实用新型一种蒸汽灭菌锅的导轨上设有限位槽,使得放有金属罐的运输车能固定在锅内;

4、本实用新型一种蒸汽灭菌锅设有球型喷淋头,冷却水通过该喷淋头喷向四周,加快了冷却速度;

5、本实用新型一种蒸汽灭菌锅的锅门通过旋转启闭,结构简单,使用方便。

附图说明

图1为本实用新型一种蒸汽灭菌锅的正视剖面结构示意图。

太阳城集团图2为本实用新型一种蒸汽灭菌锅的锅门侧视结构示意图。

图中:1为壳体,2为锅门,3为蒸汽主管,4为泄压管,5为进水管,6为排水管,7为导轨,8为支撑块,9为蒸汽支管,10为环形蒸汽管,11为蒸汽孔,12为球形喷淋头,13为压力感应装置,14为温度感应装置,15为连接块,16为连接轴,17为连接杆,18为旋转轴,19为旋转把手,20为限位槽,21为蒸汽阀门,22为泄压阀门,23为进水阀门,24为排水阀门。

具体实施方式

太阳城集团下面结合图1-2对本实用新型进一步说明,但本实用新型保护范围不局限所述内容。

其中相同的零部件用相同的附图标记表示。需要说明的是,下面描述中使用的词语“前”、“后”、“左”、“右”、“上”和“下”指的是附图中的方向,词语“内”和“外”分别指的是朝向或远离特定部件几何中心的方向,且附图均采用非常简化的形式且均使用非精准的比率,仅用以方便、明晰地辅助说明本实用新型实施例的目的。

太阳城集团为了清楚,不描述实际实施例的全部特征,在下列描述中,不详细描述公知的功能和结构,因为它们会使本发明由于不必要的细节而混乱,应当认为在任何实际实施例的开发中,必须做出大量实施细节以实现开发者的特定目标,例如按照有关系统或有关商业的限制,由一个实施例改变为另一个实施例,另外,应当认为这种开发工作可能是复杂和耗费太阳城集团的,但是对于本领域技术人员来说仅仅是常规工作。

一种蒸汽灭菌锅,其包括壳体1、锅门2、蒸汽主管3、泄压管4、进水管5和排水管6,壳体1呈横置的空心圆柱形,锅门2设置在壳体1的一侧,壳体1内设有导轨7,导轨7上设有多个限位槽20,导轨7通过支撑块8连接在壳体1的底部,蒸汽主管3设置在壳体1的上端,并通过蒸汽支管9连接到设置在壳体1内部的环形蒸汽管10,环形蒸汽管10上均匀分布多个蒸汽孔11,泄压管4设置在壳体1上端,并与壳体1的内部连通,进水管5设置在壳体1的上端,并连接到设置在壳体1内部的球形喷淋头12,排水管6设置在壳体1的下端,并与壳体1的内部连通,壳体1内部的上侧壁上设有压力感应装置13和温度感应装置14,压力感应装置13和温度感应装置14电连接到蒸汽灭菌锅外部的控制装置,壳体1上设有两个连接块15,两个连接块15之间设有连接轴16,连接轴16通过连接杆17连接设置在锅门2上的旋转轴18,旋转轴18上连接旋转把手19,锅门2呈圆形,且其边缘设有多个卡块和卡槽,卡块和卡槽间隔分布,壳体1与锅门2的连接处也设有间隔分布的卡块和卡槽,锅门2通过卡块和卡槽与壳体1连接,蒸汽主管3上设有 蒸汽阀门21,泄压管4上设有泄压阀门22,进水管5上设有进水阀门23,排水管6上设有排水阀门24。

太阳城集团使用时,放有金属罐的运输车通过导轨7进入到灭菌锅内部,到达相应限位槽20处停止,然后关上锅门2,通过蒸汽主管3通入高温蒸汽,高温蒸汽经蒸汽支管9到环形蒸汽管10,最后由蒸汽孔11进入到锅内,随着蒸汽的不断进入,锅内压力和温度不断升高,到达设定值时,蒸汽停止进入,进行一定太阳城集团的灭菌,灭菌完成后,通过泄压阀22来降低锅内压力,当压力将至与外部压力相当时,通过进水管5通入冷却水,冷却完成后冷却水通过排水管6排出,然后打开锅门2,完成灭菌过程。

太阳城集团尽管已经对本实用新型的技术方案做了较为详细的阐述和列举,应当理解,对于本领域技术人员来说,对上述实施例做出修改或者采用等同的替代方案,这对本领域的技术人员而言是显而易见,在不偏离本实用新型精神的基础上所做的这些修改或改进,均属于本实用新型要求保护的范围。

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